Slow Food historie
Slow Food Asker og Bærum ble etablert forsommeren 2010. Det foreløbige styret holder nå på med å sette opp aktiviteter for høsten og vinteren. Om du har tips og inspill på hvordan vi skal gjøre Asker og Bærum enda bedre på mat, matglede og matkultursiden så ta gjerne kontakt. Vi har bruk for alle som vil bidra. Slow Food har i dag om lag 100 000 medlemmer i 1300 convivier og er representert i 150 land over hele verden.
Slow Food Internasjonalt - starter opp i Italia i 1986 og var opprinnelig en protest mot fastfood og den raske livvstilen. Siden har Slow Food utviklet seg og blitt mer kompleks. Fra å ta tilbake det gode måltidet som agenda er det nå et mer helhetlig fokus, for i tillegg til måltiden skal maten være god, ren og rettferdig. Det vil si god på smak, ren ikke skade dyr natur eller mennesker og rettferdig, den som produserer skal få en fair betaling for det jobben de gjør. Slow Food kaller dette for den nye gastronomien. |
